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提問: 蛋白質粉是不是膠原蛋白？ 問題補充: 医师解答: 不是！ 蛋白質是組成人體的基本成分，約占人體全部重量的18％，體內所有組織和細胞都含有蛋白質，而且體內所有的代謝活動也都離不開蛋白質。一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功能的物質，本質都是蛋白質或多肽。 蛋白質的基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種，各種蛋白質的氨基酸組成和數量不同。因此，形成了成千上萬種蛋白質。雖然人體對所有氨基酸都需要，但由于大多數氨基酸可以由人體自身合成或由其他氨基酸轉變而來，因此，實際上成人需要從飲食中攝取的氨基酸只有8種，兒童為9種，我們稱之為必需氨基酸。 健康人不需要食用蛋白質粉,完全可以從食物中獲取。膠原蛋白是蛋白質中的一種,主要存在于皮中,飩豬肉皮,湯冷凍后的肉凍，主要成分就是膠原蛋白。
提問: 蛋白質粉是不是膠原蛋白？ 問題補充: 医师解答: 不是！ 蛋白質是組成人體的基本成分，約占人體全部重量的18％，體內所有組織和細胞都含有蛋白質，而且體內所有的代謝活動也都離不開蛋白質。一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功能的物質，本質都是蛋白質或多肽。 蛋白質的基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種，各種蛋白質的氨基酸組成和數量不同。因此，形成了成千上萬種蛋白質。雖然人體對所有氨基酸都需要，但由于大多數氨基酸可以由人體自身合成或由其他氨基酸轉變而來，因此，實際上成人需要從飲食中攝取的氨基酸只有8種，兒童為9種，我們稱之為必需氨基酸。 健康人不需要食用蛋白質粉,完全可以從食物中獲取。膠原蛋白是蛋白質中的一種,主要存在于皮中,飩豬肉皮,湯冷凍后的肉凍，主要成分就是膠原蛋白。
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